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面包处女秀之牛角包的做法

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  • 用料:

  • 黄油  30克
  • 糖粉  80克
  • 鸡蛋  两个
  • 高筋粉  200克
  • 泡打粉  若干
  • 酵母粉  若干
  • 普通面粉  100克
  • 黑芝麻  少许

小贴士:

面稍微厚一些卷出来才好看

做法:

  • 1. 将除黄油外的其他材料混合
  • 2. 和好面团饧一会儿
  • 3. 将黄油切小块和进面里
  • 4. 等面团发至原来两倍后,拿出来擀片
  • 5. 切成等腰三角形若干,我切的不标准
  • 6. 沿着等腰三角形下边切开的缝向尖端卷
  • 7. 摆入烤盘再发一会儿,刷蛋液
  • 8. 烤箱预热后,上下一百五十度,烤制约十分钟
  • 9. 取出后再刷蛋液,撒上黑芝麻,再烤五分钟
  • 10. 取出装盘