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泡椒雞腳的做法
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用料:
雞腳
500
花椒
適量
蒜蓉
適量
生姜
適量
紅辣椒
適量
米醋
喜歡吃酸點可以多下點
泡椒
適量
料酒
少許
做法:
1.
把雞腳洗靜去趾
2.
把冷水煮開下雞腳,煮開十分鍾左右,筷子能把肉穿過就可以起鍋,過冷水。把所備的大料,就緒備用
3.
把雞腳衝冷卻後,放在一個盤內,把辣椒,花辣,泡椒,醋,料酒,進入裝有雞腳的盤裏拌。
4.
拌好後,加冰水,冷藏24就可以吃了