用料：
- 牛肉
- 花椒
- 蒜
- 盐
- 酱油
- 姜
- 鸡精
小贴士：
牛肉高压锅压的时候，火候可以自己控制，我比较喜欢烂点的，喜欢筋道点的朋友可以缩短点时间
做法：
- 1. 姜切片，蒜拍开，花椒洗净
- 2. 药店里买的辅料，大概有橙皮，红枣，黄芪，茯苓，当归，其它不认识了。
- 3. 牛排洗净，用开水焯下
- 4. 下油，热锅后放入姜，蒜，花椒煸香，下牛排煸炒
- 5. 煸炒一会儿后放入盐，鸡精，酱油调味再翻炒一会
- 6. 换锅，将牛排全部倒入高压锅内，加开水没过肉，大火压十分钟，转小火二十分钟
- 7. 香喷喷的牛排起锅装盘了
牛肉高压锅压的时候，火候可以自己控制，我比较喜欢烂点的，喜欢筋道点的朋友可以缩短点时间