用料：
- 西兰花 150克
- 虾仁 300克
- 油，盐，鲜抽，料酒，姜，淀粉，胡椒粉，味精， 适量
小贴士：
焯虾仁时间掌握好，焯久了会老哦！焯西兰花的水里加油，焯出的西兰花才会漂亮
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 用清水，淀粉，鲜抽，味精，料酒，胡椒粉调成汁
- 3. 虾仁漂净沥干，用盐，料酒，淀粉拌匀
- 4. 锅里水开，放些油，把虾仁倒入焯10秒捞出
- 5. 西兰花切小朵洗净，放入加了油的开水里焯2分钟捞出
- 6. 锅里油热，放姜丝爆香加入西南花
- 7. 放入虾仁炒l分钟，加点盐
- 8. 加入调汁煸匀即可
焯虾仁时间掌握好，焯久了会老哦！焯西兰花的水里加油，焯出的西兰花才会漂亮