用料：
- 胡萝卜 半根
- 肉 一块
- 香菇 四朵
- 甜菜 四颗
- 生抽 一些
- 耗油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 麻椒 一点
- 小辣椒 两个
小贴士：
一点都不腻，咸鲜口味，微微带辣，我尝了一口肉末剩下的都被我媳妇儿吃了?。这说明这个菜还是很好吃的。
做法：
- 1. 准备好肉
- 2. 高压锅加胡萝卜清水把肉炖烂，好了之后加入麻椒辣椒生抽盐，放置一夜
- 3. 青菜洗净
- 4. 根部切十字刀加盐水煮
- 5. 香菇切两刀加盐水煮
- 6. 盛出来是这样的
- 7. 肉捞出来切一块备用
- 8. 切成肉末
- 9. 胡萝卜切丁
- 10. 肉末加肉汤加耗油炖
- 11. 汤汁收浓是将胡萝卜加肉汤加淀粉勾芡
- 12. 最后是这样的，剩下的肉晚上做肉夹馍咯