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凤尾虾的做法
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用料:
对虾
20只
鸡蛋
1个
面粉
适量
面包糠
适量
油
胡椒粉
盐
做法:
1.
把虾去头,去壳,留尾,挑掉虾线(懒得挑也没关系?)加适量盐、胡椒粉、料酒腌制半小时
2.
将腌制好的虾裹上一层蛋液,裹上一层面粉,如此反复三次,再裹上一层蛋液,裹上一层面包糠
3.
锅烧热,入油,当筷子放入油锅,油起小泡时,将裹好蛋液面粉面包糠的虾下入锅内
4.
炸至金黄,出锅,配点番茄酱,开吃~~~