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烧卖的做法
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用料:
胡萝卜
一根
木耳
100克
南瓜
500克
面粉
500克
香肠
2根
玉米粒
若干
海米
100克
茄子
300克
鸡精
胡椒粉
盐
香油
料酒
耗油
葱姜末
白糖
生抽
小贴士:
因为材料很多,我就不一一说明各种材料的作用了哈,希望你们喜欢啊?
做法:
1.
先把南瓜去皮上锅蒸熟,捣碎
2.
糯米提前泡3小时,海米提前泡1小时
3.
茄子去皮切成丁状,放入容器
4.
南瓜里面加入发酵粉和面粉和成面团发酵2到3小时
5.
把木耳和胡萝卜切成丁状备用
6.
香肠和糯米开始蒸熟,把香肠剁碎,放入茄子的容器中
7.
把处理好的食材都倒入容器拌匀
8.
糯米饭放凉备用
9.
把食材和糯米拌匀
10.
在糯米馅料中加入调料拌匀
11.
把面团分成40克左右的小剂子,搞成皮
12.
放入馅料,周边捏成花边,我捏的不太好,哈哈,放入蒸锅摆放好
13.
开水上锅15分钟就好了