皮蛋拌豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐横切成两半，摆在盘子
• 2. 皮蛋切片，摆在豆腐上面
• 3. 葱姜蒜切碎
• 4. 锅里放油，爆香姜蒜，关火，利用油的余温，放入辣椒粉，倒入生抽和耗油加入少量水烧开，煮2分钟
• 5. 做好的调料里加点香麻油，搅拌均匀，倒在皮蛋豆腐上，撒上葱