用料：
- 鸡蛋 一个
- 低粉 300克
- 黄油 180克
- 葡萄干 适量
- 糖粉 100克
做法：
- 1. 黄油室温软化到用手可以轻轻戳入，加入糖粉搅拌均匀
- 2. 加入一个鸡蛋液左右搅拌均匀
- 3. 筛入低粉，放入葡萄干拌成面团，不能大力揉，面团会出筋
- 4. 饼干模具里放一块保鲜膜，取一点面团搓成原条，放入模具中按一按，没有模具的可用菜刀做成长4㎝宽3㎝的长方形，放入冷冻室一个小时
- 5. 冷冻好的面团拿出来切成0.4㎝的片，烤盘上铺油纸，放上切好的饼干，烤箱150度预热10分钟，把饼干放入，150度烤10分钟定型后，转130度慢烤至变硬，表面就不会糊了