用料：
- 潮汕咸菜 1包
- 猪肉 200克
- 食用油 适量
- 酱油 少许
- 蚝油 半汤勺
- 料酒 少许
- 生粉 半勺（奶粉勺）
- 姜 1片
- 蒜头 2小个
小贴士：
小贴士：不用放盐哦，潮汕咸菜泡了半个小时还是有多少咸的，潮汕咸菜切好丝后，要把水挤干点。
做法：
- 1. 如图：将潮汕咸菜浸泡半个钟，切丝，猪肉切成肉片，姜跟蒜头切开
- 2. 如图：猪肉用酱油，蚝油，料酒，生粉腌半个钟
- 3. 如图：热锅冷油，放入腌好得肉片，姜蒜头，大火翻炒2—3分钟
- 4. 如图：热锅冷油，放入潮汕咸菜，蒜头，快速翻炒2分钟
- 5. 如图：炒好得肉片倒入潮汕咸菜炒锅钟，一起翻炒1分钟。
- 6. 如图：起锅装盘啦