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竹荪爆蛋的做法
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用料:
鸡蛋
竹荪
葱花
鸡精
5
油
20
盐
5
小贴士:
注意控制火候
做法:
1.
将竹荪用水泡一下切末,
2.
拿一个容器,将鸡蛋3个打入容器中,加入竹荪,放盐,鸡精,葱花拌匀
3.
热锅放油,让热锅充分吸收油,再把油倒出,倒入鸡蛋,慢慢晃动锅把鸡蛋烙成饼状,
4.
在锅边淋上少许油,将鸡蛋饭一面,煎至金黄色再翻回来,起锅切啊片,摆盘即可