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磨菇焖鸡肉的做法
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用料:
鸡肉
老抽
生抽
料酒
葱花
蒜头
冬菇
姜
盐
油
水
做法:
1.
鸡肉洗好,斩块,放入盐,油,姜,蒜蓉,料酒腌制半个钟
2.
冬菇泡发
3.
洗干净备用
4.
锅烧热后放入油油热后放入蒜蓉,姜丝爆香
5.
倒入鸡肉炒
6.
炒到鸡变色,完全没有水份
7.
倒入冬菇,生抽,老抽翻炒一下
8.
倒入水,盖上锅盖焖15分钟
9.
焖到收汁即可
10.
装盘,洒点葱花