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香煎南瓜饼的做法
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用料:
南瓜
250克
豆沙
200克
糖
100克
面粉
400克
小贴士:
润肺健脾,镇咳化痰
做法:
1.
南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。
2.
将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯子
3.
将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。