用料：
- 南瓜 1个
- 白糖 6勺子
- 干酵母 2勺子
- 低筋面粉 2斤
- 水
小贴士：
蒸南瓜时里面会有点水，把水倒出来不要。要准备些干面粉，在做的过程中洒些以防黏手。
做法：
- 1. 南瓜1个
- 2. 南瓜削皮，从中间切开，把中间的南瓜仔和囊挖出来
- 3. 切薄片。锅里放入水，把南瓜放锅里蒸15分钟
- 4. 蒸熟的南瓜
- 5. 倒入大盘子里压成南瓜泥
- 6. 称热加6小勺白糖，拌均，待凉
- 7. 准备两斤面粉
- 8. 把面粉加入凉的南瓜泥中，面粉不要一次性加入
- 9. 加入干酵母
- 10. 加入两勺子酵母
- 11. 把面粉和南瓜弄成一驼后，大概搓半个钟左右
- 12. 搓好的南瓜面，拿湿布盖发酵至2倍大。夏天一般发酵2--3小时就可以了
- 13. 发酵好的南瓜面
- 14. 有蜂窝型壮
- 15. 再次把醒发好的面把里面的气泡搓出来，搓到完全没有汽泡，搓的时候以防黏手，酒些干面粉在上面
- 16. 把面搓成长条，洒些干面粉以防黏
- 17. 切成馒头型状
- 18. 架子上刷上一层油，以防粘黏
- 19. 把切好的馒头剂子摆架子上
- 20. 锅里放入水，把南瓜馒头放上去，大火蒸出气，先不要盖锅盖，等出气的时候，再盖上锅，中火蒸15分钟，蒸好了先别打开锅盖，虚蒸5分钟再打开
- 21. 蒸好的南瓜馒头
- 22. 装盘