辣椒炒茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切成滚刀块，辣椒切丝。
• 2. 锅内放入较多动物油。少许植物油
• 3. 油锅热后，放入茄子辣椒翻炒。放入食盐。
• 4. 茄子变软后。放入味精，少许生抽。大蒜。翻炒均匀即可出锅