打印
  • 用料:

  • 鸡蛋  10个
  •  少许
  • 葱姜  少许
  •  4小勺
  • 大料  5个
  • 茶叶  少许
  • 香叶  3片
  • 花椒  少许

做法:

  • 1. 自己做五香蛋还是要干净点,首先把鸡蛋用温水泡泡,轻轻清洗鸡蛋表皮
  • 2. 清洗后的鸡蛋放进锅中煮5分钟,我个人感觉这会儿鸡蛋不要煮的太熟,七八分熟即可!
  • 3. 另启一锅,加水放入配料熬制10分钟
  • 4. 将鸡蛋剥皮,放入煮制的调料水中开大火,后转至小火闷制1小时。晾凉连同调料水一起倒入盆中浸泡食用。