家常土豆排骨煲的做法

做法：

• 1. 用温水洗干净排骨，放入切成丝的姜、生抽、生粉、耗油、料酒、沙茶、少量盐和味精，腌制十几分钟
• 2. 热油，将蒜头油煎至麦黄色，将切成粒的土豆放入炒锅中，油煎至外脆里嫩
• 3. 将调配好的酱汁，即耗油、沙茶、生粉、水、盐、味精放入炒锅中与土豆排骨翻炒，五到十分钟后将其放入砂锅
• 4. 将葱放入砂锅中，盖上锅盖中火煮五到十分钟，可以加上一些辣椒或胡椒粉，这样香喷喷的土豆排骨煲就做好啦，当然，没有砂锅的也可以在炒锅中完成哦