用料：
- 白糖 3小勺
- 葱花 少量
- 鸡蛋清 适量
- 蒜 2小半
- 猪后腿肉 500克
- 番茄酱 150克
- 生抽 适量
- 食用盐 适量
- 面粉 适量
做法：
- 1. 肉洗干净
- 2. 将肉切薄片
- 3. 生抽，盐，鸡蛋清，面粉，腌制。
- 4. 菠萝、红彩椒、黄彩椒、小葱、蒜头，备用
- 5. 锅中倒适量的油，烧七成热。
- 6. 腌好的肉放入锅里炸
- 7. 炸金黄
- 8. 捞起待用
- 9. 锅中倒少量的油
- 10. 放葱花、菠萝、黄彩椒、红彩椒，蒜炒香
- 11. 番茄酱加适量的糖和水
- 12. 番茄酱汁倒入
- 13. 炸好的肉一起倒入收汁就可以出锅。
- 14. 香喷喷的菠萝蜜咕噜肉