用料：
- 西兰花 1个
- 香菇 5个
- 瘦肉 120克
- 花生油 适量
- 酱油 少许
- 盐 半勺
小贴士：
西兰花用盐水浸泡二十分钟，能够去除残留的农药。西兰花焯水时，加少许盐，可以保持颜色哈！瘦肉已经加盐腌制过的，酱油要少许哈！！！
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 香菇用凉水泡软，洗净去芥蒂。切薄片
- 3. 西兰花用盐水浸泡二十分钟，撕成小朵
- 4. 瘦肉洗净，切薄片。加半勺盐抓几下，腌制入味
- 5. 注入适量的冷水，等水开倒入西兰花。忘记拍倒入西兰花的图片。请见谅！
- 6. 西兰花焯水一分钟左右，捞出沥干水。盛盘备用
- 7. 锅烧热，倒入适量花生油。待油五成热。把香菇倒进去翻炒几下
- 8. 再把腌制过的瘦肉也倒进去，加少许水一起炒。防止粘锅
- 9. 炒至肉变色，滴少许酱油。提味
- 10. 最后把焯过水的西兰花也一起倒进去迅速翻炒一分钟左右。关火盛盘可以开吃啦！
- 11. 这就是成品图咯！！！