七彩肉丝的做法

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用料：
瘦肉 200g
香菇 15g
生粉 5g
黄椒 10g
蚝油 8g
生抽 5g
红椒 10g
油 30g
鸡粉 2g
红萝卜 15g
葱段 2棵
蒜子 4粒
甘笋 15g
青椒 10g
木耳 15g

做法：

1. 七种辅料切丝备用
2. 瘦肉切丝用葱汁酒腌5分钟
3. 加入少许淀粉拌匀
4. 七彩丝用油盐水飞水
5. 下油，蒜茸炒香肉丝
6. 下酒、生抽蚝油鸡粉调味
7. 倒入七彩丝快速翻炒
8. 盛出