滑炒虾段的做法

做法：

• 1. 鲜虾剥皮切小段，加一点盐，蛋清，淀粉少许，抓匀，中火温油滑散滑熟
• 2. 准备好食材
• 3. 葱姜炝锅，先煸炒萝卜，玉米粒数十秒
• 4. 下虾段翻炒，烹料酒
• 5. 下黄瓜，青椒翻炒，加盐，淋香油，明油 出锅装盘