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浓情巧克力布朗尼的做法

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  • 用料:

  • 黑巧克力  37克
  • 鸡蛋  1个
  • 低筋粉  35克
  • 核桃  36克
  • 黄油  65克
  • 细砂糖  60克

小贴士:

烤好的布朗尼,表面干脆,里面松软,放保鲜袋过一段时间会更好吃!
不要过分搅拌,容易起筋,表面没有面粉即可!

做法:

  • 1. 核桃仁用155度烤10分钟左右,表面金黄色就好了,稍微去皮,去涩味!
  • 2. 黄油和巧克力混合在一起,隔水加热融化,混合动力搅拌均匀!
  • 3. 加入鸡蛋,细砂糖,混合均匀,筛入低粉,拌到无干粉就可以了,不用过度搅拌!
  • 4. 加入核桃仁,稍微搅拌一下即可!倒入模具,烤箱180度,20分钟!
  • 5. 美味的布朗尼蛋糕出炉了,闻一闻,浓浓的巧克力香!
  • 6. 出炉!