用料：
- 莲藕 2节
- 猪肉 3两
- 葱 几根
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
如果喜欢吃生抽，辣椒的朋友可以加进去。我没有加因为小孩要吃。中间炒的时候可以洒些水这样好炒熟。
做法：
- 1. 莲藕洗干净削皮，切薄片，过水洗一洗备用
- 2. 猪肉洗好 切片，肥肉，瘦肉分开，瘦肉放少许盐腌一下
- 3. 葱洗好切好
- 4. 锅烧热放入肥肉煸炒出油
- 5. 放入瘦肉翻炒至变色，盛出
- 6. 倒入莲藕翻炒
- 7. 翻炒差不多熟的时候，中间炒得干了适量用手洒些水来炒这样好炒熟。再加入猪肉翻炒
- 8. 炒至熟了洒入葱，盐翻炒均匀即可，