姜撞奶的做法

做法：

• 1. 准备好材料
• 2. 姜去皮，磨成姜蓉
• 3. 把姜蓉倒入网筛滤渣取汁
• 4. 牛奶倒入奶锅，加入白糖
• 5. 牛奶煮至微开，熄火，晾凉
• 6. 待牛奶温度降到了70度，为了吃起来口感滑些，用网筛把牛奶滤入装有姜汁的碗
• 7. 静待15分钟，牛奶就凝结了