用料：
- 草鱼 一条
- 干辣椒 8个
- 花椒 适量
- 蒜 适量
- 老抽 适量
- 姜 适量
- 白糖 半勺
- 大葱 适量
小贴士：
肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。
做法：
- 1. 将草鱼洗好切成块备用。
- 2. 锅中放油烧热，下鱼块煎至两面金黄。
- 3. 准备姜，蒜，大葱，花椒，干辣椒
- 4. 把准备好的材料（姜，蒜，干辣椒，花椒）下热油锅爆香
- 5. 加入适量的水，然后放老抽，煮5分钟
- 6. 然后加入鱼块，盖上锅盖，煮15分钟
- 7. 等汤汁快干的时候加入大葱，放盐，搅拌均匀就可以出锅了
肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。