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  • 用料:

  • 婴儿奶粉  12克
  • 改良剂  2克
  • 盐巴  4克
  • 白糖  20克
  • 黄奶油  30克
  • 鸡蛋  40克
  • 酵母  6克
  • 面包粉  300克
  • 牛奶  160克

小贴士:

温度很重要,各位亲,掌握好烤箱,不然烤不好面包。

做法:

  • 1. 除了黄奶油,全部放锅里搅拌。
  • 2. 面团起筋后,加入黄奶油,继续揉搓。
  • 3. 面团搅拌后,一次发酵15分钟。
  • 4. 分面团,成型,一个小面包25克,大面包50克。
  • 5. 鸡蛋液调好
  • 6. 鸡蛋夜要记得加点盐巴
  • 7. 170度温度,烤15分钟后,掉头。
  • 8. 在烤15分钟后,温度调到150度,在烤5分钟。
  • 9. 出炉震一下,冷却后包装。
  • 10. 常温保存2天。