虾仁土豆丝的做法

做法：

• 1. 虾和地豆洗好待用
• 2. 土豆切丝越细越好，切好放清水去粉
• 3. 虾去壳去头去虾线，在虾头处切一口，把虾尾伸过去
• 4. 虾穿过去待用
• 5. 用少许盐、料酒拌一下
• 6. 起锅放油，油放多些，油七成热放土豆丝
• 7. 土豆丝炸好放厨房纸吸油
• 8. 虾用生粉搅拌均匀
• 9. 用炸土豆丝的油加热炸虾仁
• 10. 炸好虾仁后沥干，让虾仁用沙拉酱尽量裹满沾上炸好土豆丝即可
• 11. 搬盘上桌