宫爆猪肝的做法

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用料：
猪肝 300克
大蒜 3辨
青椒 3个
生姜少许
油少许
酱油少许
鸡精少许
料酒少许

小贴士：

爆猪肝是一道下饭的菜，营养丰富！

做法：

1. 生姜切丝下锅爆香
2. 然后猪干用生粉上浆后下锅
3. 然后大火爆炒猪肝变色，快速盛起来，后放青椒再炒
4. 青椒熟后，再倒入猪肝炒几下，就可以装盘了
5. 最后放点鸡精，酱油装盘