用料：
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 四两
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 花椒 适量
- 酱油 适量
小贴士：
把饺子皮擀好后在调饺子馅，这样不会淅出太多水份！
做法：
- 1. 和面：两勺面粉，绝对沟一个大小伙吃！加适量水，揉成面团。醒30分钟。
- 2. 饺子馅：锅里少于油烧热放入搅拌均匀的鸡蛋，待成形盛出切碎！韭菜洗干净切成茉！
- 3. 揉面：使其劲道！
- 4. 搓成条状
- 5. 切小段
- 6. 擀饺子皮
- 7. 包饺子馅
- 8. 水烧开，上锅蒸30分钟
- 9. 弄油泼辣子，蒜茉，调汁子，蘸着吃美味爽口！
把饺子皮擀好后在调饺子馅，这样不会淅出太多水份！