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Marmellata di prugne(紫色李子果酱)的做法
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用料:
白糖
2公斤
柠檬
一个半
李子
4公斤
小贴士:
李子果酱的吃法多种多样:可以涂面包片吃当早餐,可以放在蛋糕上面,做夹心饼干,还有放入brioche里面吃好好吃,总之吃法多多。
做法:
1.
李子先用清水洗干净,然后去掉里面的籽,倒入大锅
2.
大火烧开,然后用中小火烧15分钟放入白糖,期间要经常搅动,不让下面会粘着麻烦
3.
在继续中小火30分钟,然后用料理机打碎
4.
然后在继续烧1个小时就OK了
5.
最后关火要热直接倒入玻璃罐里,要反着放,这样空气不会进去,等凉了在放回来