用料：
- 普通面粉 300克
- 水 135克
- 酵母 3克
- 黄油 50克
- 盐 1克
- 白糖 30克
做法：
- 1. 先将面粉，白糖和盐混合，搅拌均匀
- 2. 酵母用水提前化开
- 3. 把化开的酵母水倒入盆中
- 4. 用筷子慢慢搅拌至无干粉，再放入提前软化的黄油
- 5. 揉成面团，不用过渡揉出筋，也不用特别光滑
- 6. 盖上盖子室温发酵40分钟 用手指戳一下，不回弹就可以了
- 7. 案板上铺一张隔油纸，取一块面团擀开
- 8. 擀成三毫米后的薄片，用尺子比着去掉不规则的边缘
- 9. 用切面刀或菜刀切成均匀的方块或长方块
- 10. 把隔油纸和饼干胚一起放入烤盘，用叉子戳透气孔，喜欢吃咸味重的可以在烤前撒一些盐在表面哦
- 11. 烤箱200度预热，上下火烤12分钟左右，表面金黄就可以了。放烤架上晾凉掰开就可以了哦
- 12. 瞧，脆脆香香的苏打饼干，迫不及待的下手啦！