木耳黄瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 黄瓜去皮切片，木耳泡温水半小时泡发，葱切葱花，鸡蛋打散
• 2. 锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至无蛋液捞出备用
• 3. 再利用锅底油炒木耳和葱花，翻炒几下加适量的水
• 4. 一定要把木耳炒熟，如果没有把握掌握火候的话，可以将木耳提前用开水焯熟
• 5. 下黄瓜片翻炒
• 6. 倒入鸡蛋，加盐，酱油翻炒，翻炒过程中用铲子把鸡蛋弄碎
• 7. 临出锅撒适量香油炒匀就可以了哦