用料：
- 猪肉 一斤
- 生姜 少量
- 面粉 两碗
- 葱 3颗
- 料酒 10克
- 安琪酵母粉 两小勺
- 海鲜酱油 少许
- 耗油 10克
- 盐 少许
- 油 少许
- 鸡精 10克
- 五香粉 10克
小贴士：
发面肉饼很适合家里有老人和孩子，因为发面比较软，易于消化，再熬点粥，配点小菜，很香，大家可以试试做做了。
做法：
- 1. 两碗面粉，加上两小勺安琪酵母粉，把酵母粉直接倒入面粉里加上凉水开始和面，面和的不要太硬，和好面，开始醒发。
- 2. 买回来肉，洗干净，剁成肉馅（自己剁肉好吃），生姜切末，葱切末，加上耗油，鸡精，五香粉，料酒，油，海鲜酱油，盐，开始拌匀，进行腌制。
- 3. 把发好面揉好，切成小块，擀开，成面饼状。
- 4. 把面擀薄，上面抹点油，加上拌好的肉馅，在面饼上抹匀。
- 5. 都抹匀后，进行折起。
- 6. 锅里放油，油热放饼，两面都涂油，将面饼烙至双面金黄。
- 7. 烙成双面金黄，就可以出锅，然后切成小块。