用料：
- 螃蟹 4个
- 蒜头 2小个
- 葱 1小把
- 姜 3大块
- 辣椒酱 2大勺
小贴士：
炒螃蟹，我喜欢用很多的姜一起炒，辣椒酱可以在加葱白的时候放入会更入味，我是因为孩子，才在最后面加入。
做法：
- 1. 螃蟹买回来用水冲干净，斩成小块沥干净水。
- 2. 炒锅里放油爆香姜，蒜头。
- 3. 姜和蒜爆香了放入螃蟹。
- 4. 翻炒一分钟后盖上锅盖焖炒一分钟。
- 5. 接着放入葱白
- 6. 放入葱叶子
- 7. 加入辣椒酱后关火，准备盛起。
- 8. 装盘后的姜葱螃蟹。
炒螃蟹，我喜欢用很多的姜一起炒，辣椒酱可以在加葱白的时候放入会更入味，我是因为孩子，才在最后面加入。