用料：
- 腐竹3条
- 泡发木耳15朵
- 荷兰豆15个
- 蒜米适量
- 生抽
- 生粉
- 水
- 盐
- 油
做法：
- 1. 荷兰豆择好洗净
- 2. 腐竹提前三四小时泡好
- 3. 木耳也是提前泡好，洗干净撕小朵
- 4. 水开后將木耳放进去焯一分钟捞起
- 5. 荷兰豆焯水两分钟
- 6. 起油锅，油热时将沥干水的腐竹放进去翻炒五六秒，倒入酱油继续炒至腐竹变软装起
- 7. 重新在锅里倒油，油热放蒜米翻炒一下
- 8. 爆香蒜米后倒入木耳和荷兰豆翻炒
- 9. 倒入酱油
- 10. 倒入腐竹
- 11. 调三勺簿芡倒进去
- 12. 加少许盐翻炒均匀
- 13. 盛起开动吧
- 14. 非常下饭哦