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椰汁水果西米捞的做法

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  • 用料:

  • 西米  100克
  • 椰汁  一罐
  • 水果  适量
  •  适量
  • 炼乳  适量

小贴士:

没有什么难度,关键煮西米要有耐心,注意搅拌,会越来越粘稠,不要担心,沥干泡冰水就好了。

做法:

  • 1. 取汤锅烧开水,西米稍微用水冲洗一下,千万不要用手搓,会碎!快速沥干,倒入水开了的汤锅中。
  • 2. 再次煮开后,转中小火,边煮边搅拌。以免底部糊掉。
  • 3. 煮至差不多都熟了,只有少量有白芯,关火,盖上锅盖焖三分钟。然后沥干,泡入冷水中(Q弹的关键)
  • 4. 看看煮好的,每一颗都晶莹剔透
  • 5. 准备好自己喜欢的水果,去皮切小块,放入碗中。放入西米。倒入椰汁。按自己的口味淋一点炼乳调味。搅拌一下即可享用。
  • 6. 冰镇更好吃哦