用料：
- 生菜 400克
- 蒜碎粒 适量
- 红葱头 适量
- 猪肥肉 少许
- 盐 适量
- 麻油 少许
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 鼓油 适量
- 白米酒 少许
小贴士：
水里加点盐和酒可以保持菜颜色翠绿，一定要大火烫菜水多菜少就更好，菜多时最好分几次烫这样菜好吃又好*！友友们一起来试试吧！～
做法：
- 1. 将新鲜生菜摘好洗干净晾干水待用～
- 2. 把蒜切成碎细粒，红葱头洗干净去头尾在葱的中间切一刀拔开一瓣瓣，肥肉切成薄片～
- 3. 将蚝油，鼓油，麻油，用小碗预先调好备用～
- 4. 锅里放进适量清水大火烧开，水开放进适量的盐和加少许白米酒，放进生菜烫一下菜变了翠绿色就马上捞起铺好在碟子上～
- 5. 锅热下油，肥肉，蒜粒一起爆香红葱后下哦！～
- 6. 肥肉和蒜粒暴好放进红葱关火，炒几下再把预先调好的酱油倒进一起拌匀～
- 7. 最后把味汁均匀的淋在生菜上面就ok～