用料：
- 瘦肉 200克
- 干木耳 10～15克
- 干霸王花 60～100克
- 猪油 100克
- 淀粉 2/3汤勺
- 酱油 一汤勺
小贴士：
如果干霸王花用开水烫的话，那剩下的汤水就可以用猪内脏来煮汤喝了，特点就是霸王花有降火清热解暑的功效。
做法：
- 1. 温水泡发20分钟。在冲洗干净，洗三遍，挤去水分。
- 2. 木耳温水泡发20分钟。
- 3. 瘦肉用酱油和淀粉，少许盐和一汤勺清水腌一下。
- 4. 猪油烧热加木耳炒至断生加酱油，在加霸王花翻炒均匀。
- 5. 加入瘦肉翻炒，加2汤勺水炒至瘦肉断生收汁即可。
如果干霸王花用开水烫的话，那剩下的汤水就可以用猪内脏来煮汤喝了，特点就是霸王花有降火清热解暑的功效。