杏鲍菇炒里脊肉/时令蘑菇炒里脊的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 里脊肉放加适量盐油淀粉倒入鸡蛋液腌制，加入一匙老抽调色。
• 3. 杏鲍菇彩椒切丝(我家没姜了略过)。
• 4. 热锅凉油，即火爆炒肉丝(保证了肉丝鲜嫩)至九成熟，可加入姜丝，煸炒几下加入杏鲍菇，图片没拍好。
• 5. 杏鲍菇炒至八成熟加入菜椒。
• 6. 装盘。