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煎豆腐的做法
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用料:
豆腐
一块
鸡蛋
两个
酱油
半勺
葱
一根
姜
四片
香油
五滴
白砂糖
两勺
蒜
两瓣
食用盐
适量
小红椒
四个
醋
半勺
做法:
1.
将醋,酱油,香油,盐,白砂糖,加水调汁!将鸡蛋打碎放入碗中加盐搅拌均匀,将豆腐切成块状!
2.
用平底锅加油细火煎制直到金黄色出锅!而后加油爆葱,将辣椒蒜姜入锅,香味逸出时将豆腐倒入翻炒,加葱末,翻炒,倒入调汁,汁干后出锅装盘!
3.
最后提醒的是全程一定要细火煎!