用料：
- 红糖馅儿（豆沙馅儿） 适量
- 糯米粉（汤圆粉） 200g
- 食用油 适量
- 温水 大半杯（和面的时候感觉一下，不要太干）
小贴士：
1、糯米比较软，煎的时候饼与饼之间要留出间隙，不然容易粘在一起.
2、煎饼翻面时，也要注意不要粘上旁边的饼.
3、皮不要缕得太薄，或馅儿放的太多、都容易露馅.
做法：
- 1. 温水把糯米粉和成面团，不能太干，要稍微稀一点.
- 2. 然后把面团分成大小均等的剂子
- 3. 把剂子用手捏开捏平，放入适量的红糖馅儿
- 4. 然后上下对叠合拢、捏圆，然后把饼慢慢缕成圆扁型
- 5. 这样的，注意不要缕得太薄 容易露馅
- 6. 锅里放入适量的油
- 7. 油热了以后，放入饼，一面上了色后，轻轻的翻面，中火煎一分钟
- 8. 盖上锅盖，小火焖五分钟
- 9. 起锅慢用