西湖豆腐羹的做法

做法：

• 1. 嫩豆腐切丁
• 2. 淀粉用水调汁
• 3. 莼菜洗净
• 4. 锅里放水 放入豆腐丁
• 5. 开锅后 倒入淀粉水
• 6. 再次开锅 放入莼菜
• 7. 再次开锅 打入鸡蛋液
• 8. 再次开锅 放入盐鸡精 香菜 淋上香油即可