干炸蘑菇的做法

做法：

• 1. 蘑菇洗净撕开，入锅焯一水
• 2. 捞出，放些盐腌五分钟左右
• 3. 捏干水份，打入鸡蛋和淀粉拌匀
• 4. 锅加入油烧热，蘑菇下锅炸
• 5. 蘑菇炸干，出锅后撒入少许盐和孜然粉