用料：
- 鸡蛋 四个
- 泡发木耳 200克
- 猪肉 100克
- 姜 两片
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
鸡蛋里面加少许料酒去腥，木耳可以清肺，建议每个星期都要吃一些，有益健康哦！
做法：
- 1. 准备好材料，木耳泡发后撕小片，肉和葱切丝，姜切片。
- 2. 鸡蛋打撒放少许料酒和盐，锅内放油，炒出装盘。
- 3. 锅中放油，放入肉丝翻炒均匀后放入一些葱丝和姜片，再放酱油和料酒翻炒。
- 4. 肉丝炒熟后倒入木耳继续翻炒，木耳噼噼啪啪响的时候放入适量盐和鸡精。
- 5. 把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳翻炒均匀，把剩下的葱丝放进去翻炒。
- 6. 盛出装盘