用料：
- 牛腱子 一条
- 黄皮酱 适量
- 八角 两个
- 冰糖 适量
- 草果 一个
- 丁香 七个
- 姜 适量
- 黄酒 适量
- 香叶 三片
- 老抽 适量
- 白酒 适量
- 白酒 适量
小贴士：
也可以把牛腱子放酱汤里，一起冷冻，想吃的时候一起拿出来加热，等凉就切片吃
做法：
- 1. 准备好牛腱子，姜，香叶，黄皮酱，八角，丁香，草果
- 2. 牛腱子洗干净，煮3分钟，加入白酒煮开后，捞出凉住
- 3. 把姜，黄酒，黄皮酱，丁香，草果，八角，香叶，老抽，冰糖煮开
- 4. 然后加入牛肉，小火煮30分钟，关火等凉再煮30分钟等凉捞出
- 5. 牛肉用保鲜袋装好，酱汤也用保鲜袋装好，冷冻冰箱一夜，吃的时候加热，凉后切片就可以了。
- 6. 就这样了