用料：
- 瘦肉 100克
- 青瓜 一根
- 香菜 适量
- 葱花 一条
- 盐A
- 油A
- 料酒A
- 淀粉A
- 酱油A
小贴士：
1。腌制肉末主要是提高肉质细嫩口感鲜嫩。
2。青瓜提前10分钟切片，主要是更容易出鲜味。
3。下锅煮时，火要快，出锅也要快，这样青瓜的口感才好。
做法：
- 1. 调味料A腌肉末搅拌均匀。
- 2. 青瓜切片。
- 3. 锅中烧开水，肉末下锅打散，煮开，加入青瓜，在煮2分钟即可。调味即可。
1。腌制肉末主要是提高肉质细嫩口感鲜嫩。
2。青瓜提前10分钟切片，主要是更容易出鲜味。
3。下锅煮时，火要快，出锅也要快，这样青瓜的口感才好。