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手撕茄子的做法
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用料:
五花肉剁碎
200克
长茄与
1根
大蒜
若干
葱姜,小米辣椒,自制红油
若干
做法:
1.
切段开水下锅蒸,保持色泽鲜亮。冷却后用手撕成条状!
2.
碎肉下油小火翻炒捞出铺在茄子上
3.
浇上自制红油,蒜末,葱末,姜末,生抽,盐,味精红醋调的汁即可!