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免烤奶酪布丁的做法
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用料:
冷水
20Ml
细砂糖
30G
鲜奶油
90Ml
香草粉
2-3G
吉利丁粉
5G
鲜奶
200Ml
做法:
1.
将吉利丁粉倒入冷水中溶解
2.
将鲜奶,鲜奶油,香草粉,细砂糖一起放入锅中,搅拌均匀并加热煮溶
3.
熄火后,将1中的吉利丁液倒入一起搅拌,使用滤网将泡沫滤净,并倒入容器杯中
4.
将容器杯外围加入冰水冷却,再放入冰箱冷藏