用料：
- 蛋白 2
- 哈密瓜 2
- 薄荷 少许
- 糖 3勺（可按自己喜好更改）
小贴士：
可以适当加入少许香料可以衬托水果香，如：百里香，柠檬汁，小黄瓜等。
做法：
- 1. 将哈密瓜切块并用机器打成泥，倒入容器冷冻2小时，直到外层变硬。
- 2. 拿出来再用机器打成泥，再冷冻2小时。
- 3. 3勺水，3勺糖熬制糖水。
- 4. 关火后，放入薄荷然后冷却15分钟。
- 5. 打蛋白直到如图所示的样子（最好用专门的打蛋机）。
- 6. 将水果泥，打好的蛋白搅拌均匀，并且开始慢慢放入糖水，后冷冻即可。
- 7. 最后放进碗里，加一点薄荷叶即可