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  • 用料:

  • 红糖(碎)  100克
  • 冰糖(碎)  50克
  • 熟花生碎(炒香)  50克
  • 白芝麻(炒香)  20克
  • 核桃仁(炒香)  50克
  • 陈皮(细粒)  2克
  • 糯米粉  300克
  • 植物油  适量

小贴士:

建议煎的焦黄一点,不易粘连。馅心因个人口味可随意调配。陈皮是桔子皮切细粒后晒干装瓶,可提味增香。

做法:

  • 1. 将糯米粉用温热水和成面团(略软)
  • 2. 将面团等分揉成相同球型
  • 3. 把各种食材调合均匀包入面坯(像包汤圆)
  • 4. 平锅烧热加少许植物油放入压扁的面饼,小心粘连,用中小火
  • 5. 见成此色时翻面
  • 6. 上盖小火焖三分钟
  • 7. 出锅装盘开吃